Molhos de Tomate, Catchup, Mostarda, Molho Inglês, Maionese – marcas “do bem”

Molhos de Tomate, Catchup, Mostarda, Molho Inglês, Maionese – marcas “do bem”

Olá Pessoal, tudo bem?

Mais uma vez vamos passar dicas de algumas opções de produtos “do bem” no mercado. Já demos aqui no blog receitas de Catchup Caseiro, Massa de Tomate Caseira,  Mostarda Caseira e Molho Inglês.  Hoje, então, as dicas são alternativas “do bem” de Molhos de Tomate, Catchup, Mostarda, Molho Inglês caso você não possa/queira/consiga fazer as receitas caseiras. Sempre buscamos apresentar possibilidades que apresentem o mínimo de químicas e sódio e estejam mais próximas possível dos alimentos in natura.

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Catchup Caseiro

Catchup Caseiro

Catchup Caseiro!

Quem não gosta? É bom em sanduíches, para temperar alguns pratos, como molho de fondue… Trata-se de um molho de tomate bem saboroso, com vários temperos e muito versátil!  E ele deixa de ser um “condimento do mal” se você fizer o seu próprio! Caseirinho, bem saboroso, sem químicas, saudável, muito mais gostoso que o industrializado e com seu toque especial!

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Mostarda Caseira

Mostarda Caseira

Mostarda Caseira – Você é daqueles que adora o saborzinho amargo de uma boa mostarda nos pratos? Você sabia que muito além de hambúrgueres e sanduíches, a mostarda pode ser utilizada como tempero de carnes ou peixes – combinada com polpas de tomate e azeite – em refogados ou ainda para incrementar maioneses (vejam que utilizamos aqui e aqui!)? Pois bem, se ela é mais versátil do que parece, que tal fazer a sua própria mostarda?

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Piña Colada

Piña Colada

Piña Colada  é um coquetel doce, mega refrescante, super tropical, que combina com praia e calor! Sua base é rum, leite de coco e suco de abacaxi e geralmente é servido com gelo batido ou mexido com gelo. Origem? Meio controverso… Porto Rico, Espanha, Caribe… Não se sabe ao certo! O que importa é que esse drink é delicioso e caiu no gosto do mundo inteiro! Tem calor, tem praia? Tem que ter Piña Colada! E aqui vão algumas versões para você se divertir! Ah, como sempre, sem “muitos” abusos, hein?!

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Quibe

Quibe

Quibe? Ai, que delícia! Já apresentamos aqui versões de quibe de forno feitas inteiras, em travessas. Aqui, vamos apresentar 03 opções diferentes de quibes sem glúten (claro!), também de forno (claro!), só que em formato original! Sim, você pode fazer em formato esticadinho (menor ou maior) ou em bolinhas. Eles ficam muito bem servidos com gotinhas de limão e acompanhados de uma boa salada verde, tomates e palmito! Delicie-se!

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Maionese Caseira (tradicional)

Maionese Caseira (tradicional)

Vamos falar de Maionese?

O que é a Maionese?

A maionese é a emulsão preparada com ovos e óleo de oliva (azeite), simples assim! Essa é a base da receita! A emulsão é a mistura de dois líquidos que não se combinam naturalmente (ex. óleo e água). Na maionese, a gema de ovo é um emulsificante que faz com que o azeite e a água (contida no ovo), após batidos, formem a maionese cremosa que conhecemos.

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Nutrição Funcional

Nutrição Funcional

Nutrição Funcional

Olá, tudo bem?

Hoje vamos falar sobre nutrição e alimentação funcional! Afinal, esta é uma das razões da criação deste blog, das minhas pesquisas e buscas por produtos, receitinhas, comidinhas “do bem” etc e tal!

Vou falar um pouco, inicialmente, sobre Nutrição Funcional, e digo que o que escrevo aqui é o que eu ouço dos profissionais da área… Não se esqueçam de que eu sou apenas uma (super) “curiosa” sobre o assunto, ok?

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