No Nordeste é munguzá, em São Paulo é canjica, em Minas é piruruca, no Rio é canjiquinha… E ainda corá, jimbel, chá-de-burro por aí… Mas neste blog é Canjica Vegana 😂. Enfim, seja lá qual nome for, o que interessa é que essa delícia tradicional é típica e absolutamente indispensável nas festas juninas!
Super versátil (não só no nome, como tb no preparo e nas combinações de ingredientes), pode ser consumida durante o ano inteiro e em diferentes temperaturas! Quente, morna, fria e até gelada! Certamente a demanda cresce bastante nesta época das festas de São João, por isso falaremos dela aqui, em pleno mês de junho!
