Moqueca de Ovos
Já falamos de moquecas tradicionais aqui, não? Mas você já pensou em comer moqueca sem peixe? Sim, é possível e é uma delícia. Moqueca de Ovos para os vegetarianos de plantão. Mas não precisa ser vegetariano para amar estas receitas! Elas são deliciosas e qualquer pessoa que ame os temperos da moqueca e ame ovos vai se apaixonar por estas receitas! Pode acompanhar um arroz integral de grãos e no máximo uma salada de palmitos apenas. Vão aqui 2 receitinhas! Leia mais
Atum com Purê de Abacate e Wasabi – O denso sabor do abacate com o delicado sabor do atum, turbinados pelo suco de limão + wasabi dão “calor” a cada mordida! Esta receita é única e não precisa de nenhum outro acompanhamento. Acredite, esta receita é surpreendente e ainda cheia de excelentes ingredientes e muito fácil e rápida de fazer!
Boeuf Bourguignon – o nome pode ser difícil, mas este ícone da gastronomia francesa (região de Borgonha) é um prato fácil e de ingredientes simples, mas nem por isso menos nobre! E tenha certeza, é maravilhoso! Carne + vinho tinto + cogumelos + bacon + vegetais + temperos são os ingredientes originais! Pode ser servido com arroz, ou massa ou outra guarnição como batatas ou mandioquinha (em purê ou cozidas e salteadas), risoto leve de quinua…
Moqueca? Prato tipicamente Nordestino que acabou conquistando todo o Brasil por sua singular combinação de sabores. As versões principais são a Capixaba – com azeite de oliva, urucum e sem leite de coco nem pimentões – e a Baiana – com azeite de dendê, leite de coco e pimentões! As duas são igualmente deliciosas, embora muitas pessoas possam preferir a versão capixaba, por acabar sendo mais leve, não apenas em relação às calorias, mas como também em termos de paladar, em função da ausência do dendê e dos pimentões. Mais existem também outras versões de moqueca, até veganas, que vc tb encontra por aki no blog.
Atum Grelhado ao Molho de Laranja – receita simples e deliciosa! Ótima pedida para um almoço ou jantar leves. Acompanha super bem um arroz integral ou um risoto simples de quinua ou rodelas de batata-doce cozidas… E uma boa salada verde, tomates e palmito, salpicada com sementes de chia!
Quibe? Ai, que delícia! Já apresentamos aqui versões de quibe de forno feitas inteiras, em travessas. Aqui, vamos apresentar 03 opções diferentes de quibes sem glúten (claro!), também de forno (claro!), só que em formato original! Sim, você pode fazer em formato esticadinho (menor ou maior) ou em bolinhas. Eles ficam muito bem servidos com gotinhas de limão e acompanhados de uma boa salada verde, tomates e palmito! Delicie-se!
Filé Grelhado ao Molho de Café – já imaginou comer carne com um molho de café? Sim, é possível e delicioso! Aqui vai uma receita super simples e muito saborosa! Surpreenda seu paladar!
Salmão com Limão e Endro – receita fácil, super nutritiva, saborosa. Se quiser acompanhamento, cai bem arroz integral ou de grãos ou rodelas de batata doce cozida e uma salada verde. Se não quiser o carboidrato, acompanhe apenas com a salada verde+tomate cereja+nozes picadas!
Konjac com Frango e Espinafre 
– Conhece o Konjac, ou Macarrão de Algas ou Shirataki ou Itokonyaku ou KonNyaku ou Konnyaku-Imo ou Miojo Milagroso ou simplesmente Macarrão/Gelatina de Batata? Já falamos dele aqui! Macarrãozinho oriental super delicado, leve, sem glúten e que ajuda na dieta! Se delicie com esta receitinha de Konjac com Frango e Espinafre!
Shirataki à Bolonhesa – Conhece o Shirataki, ou Macarrão de Algas ou Konjac ou Itokonyaku ou Konjac ou KonNyaku ou Konnyaku-Imo ou Miojo Milagroso ou simplesmente Macarrão/Gelatina de Batata? Já falamos dele aqui! Macarrãozinho oriental super delicado, leve, sem glúten e que ajuda na dieta! Se delicie com esta receitinha de Shirataki à Bolonhesa! Leia mais