Pratos Salgados

Quibe Assado LowCarb

Fernanda Rodrigues Carnes, Livro de Receitas, Pratos Salgados 1 Comment
Quibe Assado LowCarb

Quibe Assado LowCarb – olha aí quantas receitinhas boas! Várias opções de quibes especiais, com bastante legumezinhos! Já postei várias opções de quibe (jogue lá na busca e verá!), mas amo muito este prato, então sempre busco novas ideias! Aqui, vamos brincar de misturar a carne moída com farinha de linhaça, brócolis, abobrinha, couve-flor, beringela, queijo… Todas receitinhas bem saborosas, nutritivas e leves! Escolha seu ingrediente preferido e se delicie! Todos combinam muito bem com uma saladinha verde e um molhinho frio! Ah, e se quiser ter algo à mão, pode congelar porções em quadradinhos!

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Hamburguer Caseiro de Frango

Fernanda Rodrigues Aves, Livro de Receitas 0 Comment
Hamburguer Caseiro de Frango

Hamburguer Caseiro de Frango – super fácil e nutritivo! Já pensou em fazer seu próprio hamburger? Sem químicas, com pouca gordura, com seus temperos, com seu controle de sal… E você pode comer num sanduíche, mas também pode comer com uma porção de carboidrato (arroz, batata-doce, inhame, cará…) e uma salada! Veja como é fácil e pode ficar super funcional, além de delicioso!!! 3 opções para você testar! Ah, se ainda quiser outras opções, veja o Hamburguer Caseiro Vegano/Vegetariano e o Hamburguer Caseiro de Carne.

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Hamburguer Caseiro de Carne

Fernanda Rodrigues Carnes, Livro de Receitas 4 Comments
Hamburguer Caseiro de Carne

Hamburguer Caseiro de Carne – fácil, rápido e infinitamente mais saudável que os prontos! Imaginou que delícia esse prato feito em casa, você podendo escolher a carne, os temperos, sem químicas, pouquíssima gordura… Serve para fazer sanduíche, serve para almoço ou jantar com salada, arroz integral ou purê… Veja como é fácil e pode ficar super funcional, além de delicioso!!! 4 opções para você testar! Em qualquer uma delas você pode acrescentar mais temperos, além dos sugeridos, a seu gosto: manjerona, orégano, tomilho, alecrim, lemon pepper, açafrão, cardomomo, páprica, cominho, noz moscada, curry… Ah, se ainda quiser outras opções, veja o Hamburguer Caseiro Vegano/Vegetariano e o Hamburguer Caseiro de Frango.

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Bacalhau Tradicional

Fernanda Rodrigues Livro de Receitas, Peixes 0 Comment
Bacalhau Tradicional

Bacalhau Tradicional – prato típico de Páscoa, mas que também pode ser consumido em outras ocasiões especiais, até nas festas de fim de ano. Bem, esta receita é tradicional, pelo menos na minha família!… Não sei de “onde saiu”, mas já se vão uns 40 anos fazendo! 😂 E é sucesso garantido! Claro que não é lá um prato super light, mas vale saborear de vez em quando, até porque, também é bem trabalhoso. Mas garanto, vale cada garfada!

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Strogonoff de Frango

Fernanda Rodrigues Aves, Livro de Receitas, Pratos Salgados 0 Comment
Strogonoff de Frango

Strogonoff de Frango – prato clássico russo já adaptado no Brasil (como outros países também já fizeram), começando pela carne! O versão original é feita com tiras de carne, mas o brasileiro já quis colocar frango! rs E sim, ficou uma delícia. Vamos apresentar aqui 3 versões. As duas primeiras, mais funcionais, em que substituímos o creme de leite por biomassa de banana verde (bbv) e a terceira, mais “tradicional”, modificamos o creme de leite! Se precisar alterar as quantidades, basta seguir as proporções, para mais ou para menos. Sugerimos como acompanhamento: arroz integral (ou multigrãos) e salada de folhas, ou quinoa em grãos cozida e brócolis, ou batatas assadas… Só não vai servir com arroz branco e batata frita ou palha, né?! rsrsrs

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Peixe com Banana Verde – o Azul-Marinho!

Fernanda Rodrigues Livro de Receitas, Peixes, Pratos Salgados 0 Comment
Peixe com Banana Verde – o Azul-Marinho!

Peixe com Banana Verde  – receitinha top, funcional e deliciosa! Peixe, temperos naturais e banana verde! Super simples, rápida e mega nutritiva! Mas você sabia que esta é uma receita típica do Litoral Norte de São Paulo? Sim, receita dos caiçaras que aproveitam os peixes típicos da região (garoupa, badejo, cavala, anchova…) para fazer um delicioso ensopado com banana-verde! O prato é conhecido como Azul-Marinho e inclusive foi reconhecido e declarado como patrimônio histórico e cultural da cidade de Ubatuba (sim, Lei Municipal nº 2479 de 12/2/2004)! Ganhou até um dia especial para ser comemorado: 28/6!

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