Sopa de Palmito e Alho-Poró
Simples, nutritiva, saborosa!
Ingredientes:
Feiras Orgânicas – Quer preparar a própria comida com alimentos orgânicos? Já falamos tanto deles por aqui, não? Saudáveis, livres de químicas, infinitamente mais saborosos… Mas onde encontrá-los? Segue uma lista de algumas feiras orgânicas em São Paulo (Capital), Santos e Santo André. Nelas você encontrará frutas, hortaliças, bebidas, café, ervas, temperos, grãos, laticínios, mel, pães, biscoitos, cereais, etc. Dá uma checada e aproveite (role a página até o final… Tem uma dicazinha extra!). Ah, o site do Idec* pode te ajudar muito também! Ah, não resisti e inclui uma feira linda, muito fofa que conheci em Alto Paraíso de Goiás/GO.
Glúten: definição e desordens alimentares.
Olá, tudo bem?
Vamos falar do glúten? Pois é, ele é tão presente em nossa alimentação que não imaginamos que ele pode ser prejudicial à saúde de algumas pessoas. Alimentos e bebidas (como doces, salgados, massas, cerveja…) e até produtos não comestíveis – como medicamentos, produtos de higiene pessoal, produtos de limpeza, cosméticos… – possuem glúten. E por esta presença tão marcante é que precisamos falar dele.
Torta de liquidificador de Palmito 
Fácil, rápida e acompanha bem uma carne com salada ou apenas uma salada! Dá uma olhada! Você ainda pode incrementar o recheio com outros ingredientes ou alterá-los (cenoura ralada, ervilhas frescas castanhas moídas…).
Você conhece a Jujuba?
Encontrei por estes dias no Bairro oriental da Liberdade, São Paulo, um saquinho de cerca de um quilo a R$14. O que é? Jujuba! Calma, nada tem a ver com a jujubinha doce de festinha de criança! Aqui trata-se de uma fruta!
Por fora, é muito parecida com maçãs verdes, mas menor e tem a casca lisa e brilhante. Por dentro, é branquinha, com aroma muito delicado, consistência firme que fica entre uma maçã e uma pera e possui uma semente do tamanho de uma amêndoa.
Salada de Frango com Avocado
– Salada nutricionalmente muito completa! Proteína magra, gordura “do bem”, bons vegetais, limão… Fica muito saborosa, sustenta bastante! Bem, particularmente sou bem suspeita para falar desta salada… Amo frango, amo avocado e amo palmito! 😄
Frango ao Molho 4 Ervas
Absolutamente fácil, super leve, muito saboroso! Incrível com uma porção de arroz ou um purê de mandioquinha e uma saladinha de folhas!
Torta de Batata e Mandioquinha com Carne 
Simples e deliciosa! Montagem básica que lembra um escondidinho: duas camadas de uma massa de batata com um recheio de carne no meio. Massa leve, fofinha, ultra saborosa e serve bem 6 pessoas.
Ingredientes:
Bombom de Batata Doce
Super diferente, super saudável, inusitado! Muito gostoso, fácil de fazer, de baixo custo, com ingrediente mega “do bem”, a batata-doce, fazendo textura de trufinhas macias!
Ingredientes:
Tomatinhos Confit (ou confitados) 🍅🍅🍅
Gente, esta receitinha é a coisa mais fofinha e deliciosa! Eu já amo estes tomatinhos-cereja porque são tão pequeninos, docinhos, lindinhos, uma delicadeza! Além de ser bem coringa: acompanha uma saladinha, um grelhado, um canapé, uma torradinha… Eles ficam suaves e tão saborosos!
Na verdade, eles não passam de uma conserva de tomate, aliás, a palavra “confit” vem do verbo francês “confire”, que significa conservar. Parece super difícil e impressiona! Mas a receita é mega simples… Demora um pouquinho, mas não dá trabalho, afinal, você coloca no forno e “esquece”… Enquanto fica no forno, você vai adiantando outras coisas na cozinha! Leia mais