Sopa de Palmito e Alho-Poró
Simples, nutritiva, saborosa!
Ingredientes:
- 1 bife grande de peito de frango cozido e desfiado
- azeite
- 1 talo de alho poró fatiado
- 1 amarrado de cheiro verde
- 2 colheres (sopa) de purê/massa de tomate
- 2 xícaras de água ferventes
- 2 rodelas de palmito picado
- sal marinho ou light
Modo de preparo: Refogue o frango e o alho poró, mexa bem e adicione o amarrado de cheiro verde, o purê de tomate, mexa, deixe pegar um pouco de sabor e coloque água fervente.Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos, mais ou menos em fogo baixo. Adicione o palmito em rodelas e deixe ferver por mais 5 minutos.
Referência: http://www.pedacozinha.com.br