Frango Light Thai – olha que delícia com um arroz integral e uma saladinha verde! Rápida e prática com um carinha bem caseira, mas com um toque oriental!
Pasta de Amendoim
Pasta de Amendoim – Hummm, que delícia! Pasta ou manteiga de amendoim, como queiram chamar! O certo é que é boa no pão, na torrada, na tapioca, na crepioca, na panqueca, como recheio de muffins… (receitas no Livro de Receitas). E por que falar dela? Simples: é um alimento saboroso, nutritivo, barato e que também faz bem para a saúde… Então vamos lá!
Salmão Grelhado com Farofa de Quinua, Cenoura e Passas
Salmão Grelhado com Farofa de Quinua, Cenoura e Passas – opção bem simples, mas muito saborosa, bem balanceada e que até impressiona! Cai muito bem com uma salada verde com tomatinhos-cereja!
Berinjela Recheada com Atum
Berinjela Recheada com Atum – se acompanhar uma saladinha de palmito com cenoura ralada, então, “fechou almoço!” rs
Ingredientes:
- 1 lata de atum ao natural;
- 2 colheres de sopa de farelo de amaranto ou quinua;
- 1 berinjela média;
- 1 tomate picadinho;
- 1/2 cebola picadinha;
- azeite, sal temperado (ou marinho ou do himalaia), pimenta e manjericão picado à gosto.
Peixes Enlatados
Peixes Enlatados – vamos falar um pouquinho deles? Atum, sardinha, anchova…
Sim, vamos encontrar por aqui algumas receitas com eles, afinal, é inegável que os peixinhos enlatados são super práticos e curingas para rechear sanduíches, “turbinar” saladas, risotos, omeletes, molhos, servir de base de patês, recheio de tortas…
Biscoito de Polvilho Assado (o verdadeiro Biscoito Mineiro)
Biscoito de Polvilho Assado (o verdadeiro Biscoito Mineiro)
Sabe aqueles biscoitos mineiros, compridos que encontramos por aí em tudo que é mercado e em qualquer cidadezinha do interior? Tá aqui! São os famosos biscoitos de polvilho mineiros! São uma delícia, mas não abuse, ok?! 😉
Requeijão Caseiro
Requeijão Caseiro – Quer fazer seu próprio requeijão? Saudável, vegano, sem químicas, saboroso, para passar no pão, na torrada, na tapioca, na panqueca, na crepioca (receitinhas de todos eles lá no Livro de Receitas) ou até para acrescentar numa salada, usar num fondue, num strogonofe… Veja quantas possibilidades!!! Aqui vão receitas diferentes com: tofu, inhame, mandioca, polvilho, castanha de caju… Veja qual prefere!
Suflê Rápido
Suflê Rápido – Aqui vão duas receitas simples e rápidas para uma refeição low carb e saudável para um pós-treino ou jantar leve. Melhor acompanhadas de uma saladinha verde com tomatinhos ou de palmitos com ervilhas!
Maionese Caseira Vegana
Maionese Caseira Vegana – já pensou em fazer sua própria maionese, saudável, sem químicas, 100% vegetal, com seu toque especial? Aqui te dou várias opções… Fáceis, rápidas, com ingredientes simples…
Maionese sempre soa como uma “bomba” de gordura sem nutriente algum e cheia de químicas… Hoje, maionese 100% vegetal já pronta, vemos a Vegetale da Superbom (cuja composição não considerado saudável) e algumas outras que cito aqui… Mas, mesmo assim, se dá pra fazer a sua, e assim se livrar das químicas, do eventual excesso de sódio e ter muito mais sabor, por quê comprar? E se você também quiser possibilidades caseiras, porém tradicionais (com ovos, portanto, não veganas), dá uma olhada aqui! 😉 Ah, temos as opções de maionese de abacate também veganas! Leia mais
Crème Brûlée de Café
Crème Brûlée de Café
Ah, o Crème Brûlée… Uma das sobremesas francesas mais famosas, levíssimas e delicadas que se conhece. Seu significado? É um “creme queimado” ou “leite-creme”, uma sobremesa feita basicamente de creme de leite, gemas, açúcar e baunilha, com uma crosta maravilhosa de açúcar queimado por cima. É geralmente servido gelado e em ramequins individuais. Além de baunilha, pode-se usar também chocolate, café, canela, coco, licores… E por isso aqui vamos apresentar uma receita com álcool e café e, claro, sem lactose e sem “carregar” no açúcar! Juro, é de comer rezando! Essa receita rende 6 ramequins.