Derivados de Leites sem Lactose (queijos, iogurtes…)

Derivados de Leites sem Lactose (queijos, iogurtes…)

Derivados de Leites sem Lactose – Olá Pessoal, tudo bem?

Lembra que falamos das marcas de Leites Sem Lactose? Hoje vamos completar o assunto com as marcas de produtos derivados destes leites: iogurtes, queijos, achocolatados, doces prontos…

Aqui vai uma boa lista! Aproveitem! Certamente irão encontrar boa parte deles em suas cidades… Em caso de dúvidas, consulte os sites dos fornecedores. E novamente deixo o alerta: os alérgicos às proteínas do leite não podem consumir estes produtos, mas os intolerantes à lactose devem testar com cautela, pois depende do grau de intolerância de cada um. Ao final seguem algumas fotos.

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Leites sem Lactose

Leites sem Lactose

Leites sem Lactose

Olá Pessoal, tudo bem?

Hoje vai um post especial sobre Leites sem Lactose. Fazia tempo que queria fazer isso e acho que até aqui deu para coletar bastante informação.

Temos muitas opções de bebidas vegetais (tanto caseiras como prontas), mas hoje vamos nos dedicar ao leite  de origem animal! E especialmente o das vaquinhas, porque não encontrei ainda outro leite animal (ovelha, búfala…) sem lactose. Até encontramos produtos (iogurtes, queijos…) derivados de leite de outros animais que já estão sendo produzidos sem lactose também (veja aqui), mas, o leite puro, ainda não encontrei. Leia mais

Refrigerantes saudáveis!

Refrigerantes saudáveis!

Refrigerantes saudáveis! – Se você quer muito tomar um refrigerante “do bem”, mas tá com preguiça de fazer o seu (apesar de termos ótimas receitas aqui!), seguem algumas opções de refrigerantes mais interessantes, mais “limpos”, que estão por aí no mercado. Na verdade, ainda é muito pouco, trata-se de um nicho com bastante espaço para crescer! Leia mais

Ghee! A manteiga clarificada indiana (e deliciosa!)

Ghee! A manteiga clarificada indiana (e deliciosa!)

Ghee! Você sabe o que é Ghee?  Ela é citada em muitas receitas aqui no blog… E sabe por quê? Já já vou te contar! Vamos conhecê-la?

A “Ghee” (pronuncia-se “gui”) é um tipo de manteiga clarificada e purificada, livre de água e todos os resíduos lácteos e toxinas da manteiga comum. Ou seja, a Ghee é a gordura do leite em sua forma mais pura e é feita retirando-se, de uma manteiga comum, os sólidos do leite, as impurezas e a água, de forma que permaneça apenas o óleo dourado e transparente, nutritivo (fonte de energia), antioxidante (rejuvenescedor) e rico em gorduras, que fortalece sua imunidade, suas articulações, seu intestino…

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Ceviche: expressão máxima e deliciosa da gastronomia peruana!

Ceviche: expressão máxima e deliciosa da gastronomia peruana!

C E V I C H E !!!

Sim, ele, a expressão máxima (e deliciosa) da (maravilhosa e fantástica) gastronomia peruana! E sim, de novo, sou suspeita porque simplesmente sou apaixonada pela comida peruana🇵🇪!🙂

Você já conhece o Ceviche? Não? Então precisa conhecer!

O ceviche é um prato de origem peruana cuja base é: peixe branco cru marinado em suco cítrico (em regra, o limão), mais alguns ingredientes essenciais – coentro, cebola crua, sal e pimenta – acompanhado de algum tubérculo (geralmente uma batata de sabor mais adocicado). 

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Leche de Tigre ou Leite de Tigre

Leche de Tigre ou Leite de Tigre

Leche de Tigre ou Leite de Tigre 🐯 – Cá estou eu  novamente divagando sobre a  gastronomia peruana🇵🇪… 😹 Bom, este post só tem sentido se você der uma espiada no post de Ceviche, ok? Dá uma olhadinha lá também (você não vai se arrepender) e tudo aqui fará sentido!

Bem, antes que você pense… Não, o “leche de tigre” – “leite de tigre” – utilizado no Ceviche NÃO É o leite do animalzinho, não! Tigres (ah, os felinos… lindos!) nem sabem o que é Ceviche! 😹 Portanto, este “leite” aqui não é nem de tigre, nem de leão, gato, pantera, onça, leopardo, jaguatirica, ou de qualquer outro FELINO! 😹. O bichano aí é só pra brincar com você! 😹

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Feiras Orgânicas

Feiras Orgânicas

Feiras Orgânicas – Quer preparar a própria comida com alimentos orgânicos? Já falamos tanto deles por aqui, não? Saudáveis, livres de químicas, infinitamente mais saborosos… Mas onde encontrá-los? Segue uma lista de algumas feiras orgânicas em São Paulo (Capital), Santos e Santo André. Nelas você encontrará frutas, hortaliças, bebidas, café, ervas, temperos, grãos, laticínios, mel, pães, biscoitos, cereais, etc. Dá uma checada e aproveite (role a página até o final… Tem uma dicazinha extra!). Ah, o site do Idec* pode te ajudar muito também!  Ah, não resisti e inclui uma feira linda, muito fofa que conheci em Alto Paraíso de Goiás/GO.

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Jujuba

Jujuba

Você conhece a Jujuba?

Encontrei por estes dias no Bairro oriental da Liberdade, São Paulo, um saquinho de cerca de um quilo a R$14.  O que é? Jujuba! Calma, nada tem a ver com a jujubinha doce de festinha de criança!  Aqui trata-se de uma fruta!

Por fora, é muito parecida com maçãs verdes, mas menor e tem a casca lisa e brilhante. Por dentro, é branquinha, com aroma muito delicado, consistência firme que fica entre uma maçã e uma pera e possui uma semente do tamanho de uma amêndoa.

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