Bolo de Coco 
– para quem ama coco, essas 3 receitinhas são super delicadas e saborosas. Fáceis de fazer e super nutritivas! Escolha sua preferida! Se quiser incrementar com alguma caldinha, veja aqui.
Bolo de Coco
Livro de Receitas
Olá!
Se você que está acessando o Livro de Receitas pela primeira vez, posso te dar uma dica antes de iniciar sua navegação? Para facilitar sua busca entre as diversas receitas, dê uma olhadinha no post “Entendendo as receitas!”. Ele é bem esclarecedor e vai te ajudar bastante a compreender como foi criado este Livro de Receitas! E então, aproveite!
Bolo Formigueiro
Bolo Formigueiro – receita delícia e tão simpática! “Formiguinhas” de chocolate e coco! rs
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz integral ou farinha de trigo sarraceno
- 1 xícara de chá de farinha de coco ou flocos de coco
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara ou mascavo ou de coco
- 1 xícara de chá de leite vegetal – amêndoas, coco ou arroz
- 1/4 de xícara de chá de óleo de coco
- 100g chocolate 70% ralado grosso (sem açúcar, lactose e glúten)
- 3 ovos caipiras
- 1/4 de xícara de chá de farinha de chia ou linhaça
- 1 colher de sopa de fermento em pó Leia mais
Biscoitos de Inhame
Biscoitos de Inhame – biscoitinhos saborosos, com especiarias e todos os benefícios do poderoso inhame.
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de inhame cozido amassado em forma de purê
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos (pode substituir por quinua em flocos ou amaranto em flocos)
- 2 xícaras de chá de farinha de arroz integral
- 500ml de suco de laranja (ou outro líquido doce, como leite de coco adoçado com mel)
- 01 colher de sopa de óleo de coco
- pitadas de noz moscada e canela em pó a gosto
- frutas secas e castanhas picadinhas, ou bananas maduras cortadas em rodelas a gosto
Bolachinhas de Coco
Bolachinhas de Coco – se você gosta de coco, vai se deliciar! Super fáceis de fazer, estas bolachinhas servem para qualquer ocasião: café da manhã, lanche da tarde, petisco…
Shake Vegano
Shake Vegano – quer dar uma turbinada do treino? Aqui seguem duas opções top, que sustentam, dão energia e te deixam com pique total!
Bolinhas de Espinafre
Bolinhas de Espinafre – muito delicinha! Fáceis, saborosas, nutritivas e um ótimo acompanhamento!
Bolinhas de Atum com Batata-Doce
Bolinhas de Atum com Batata-Doce – Uma delícia. Fáceis, práticas, para acompanhar outros pratos, servir de entradinha ou petisco da tarde!
Pãozinho de Milho Recheado
Pãozinho de Milho Recheado – delícia para comer de tarde ou até como acompanhamento, entrada de uma refeição.
Ingredientes da massa:
- 1 xic. de chá de farinha de arroz integral
- 1 1/2 xic. de chá de fubá orgânico
- 3 col. sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
- 2 ovos caipiras
- 2 col. chá de linhaça dourada
- 1 col. chá de chia
- 1 col. chá de sal marinho
- 1 col. chá de açafrão/cúrcuma em pó
- 1 xic. de chá de água mineral (se necessário acrescentar mais 1/2)
- 1 col. sopa de fermento em pó
- mix de sementes para polvilhar por cima (sementes de girassol, linhaça, gergelim…).
Tabule de Painço
Tabule – Você conhece? Pois é, é um prato árabe de salada, super refrescante! Tomate, cebola, salsa, hortelã, suco de limão, pimenta, outras ervas e temperos! Tudo isso misturado ao triguilho (aquele trigo especial para quibes)… Mas tudo bem, a gente arranja outras versões sem glúten! Aqui vai uma opção com painço! Sim, painço! Não torça o nariz não! Painço parece ser só comida de passarinho, mas para nós ele é um cereal muuuuuito nutritivo e bem versátil até!
Omelete de Arroz Integral
Ingredientes:
- ½ cebola roxa ralada (ou bem picadinha)
- ½ xícara de chá de arroz integral cozido
- 2 ovos
- sal, salsinha e orégano a gosto
Modo de preparo: Numa recipiente bata os ovos e acrescente o arroz, sal, salsinha e orégano. Numa frigideira, refogue a cebola com um fio de azeite e depois acrescente a mistura dos ovos.
Referência: http://www.patriciadavidson.com.br/blog/