Peixe em Crosta de Pistache e Purê de Cenoura e Tangerina
Fácil, rápida, para um jantar leve ou uma ocasião mais sofisticada na qual queira impressionar! Perfeito com um arroz integral (mix de grãos) e uma saladinha verde com tomatinhos-cereja!
Livro de Receitas
Olá!
Se você que está acessando o Livro de Receitas pela primeira vez, posso te dar uma dica antes de iniciar sua navegação? Para facilitar sua busca entre as diversas receitas, dê uma olhadinha no post “Entendendo as receitas!”. Ele é bem esclarecedor e vai te ajudar bastante a compreender como foi criado este Livro de Receitas! E então, aproveite!
Conserva de Batata Bolinha
Conserva de Batata Bolinha 
– Gente, sabem aquelas batatas miudinhas? Geralmente chamam de batatas-bolinha e vendem em saquinhos prontos nas feiras já com 1kg. Então, muitas vezes se vê essas batatas na parte do buffet de saladas em restaurantes por quilo… Eu costumo fazê-las em conserva, em casa, para servirem de aperitivo, petisco, principalmente em churrascos. Aliás, em churrascos elas são um verdadeiro “hit”, juntamente com os Pepinos Agridoces! rs Portanto, se você for a um churrasco, leve-as, garanto que será um sucesso! Mas se você quiser me convidar para o churrasco, eu levo pra você! hehehe
Broa Caxambu
Broa Caxambu – Fica como um biscoito, bem sequinho e crocante. Vai muito bem no café da manhã ou num lanchinho da tarde com café ou chá!
Bolo Mousse de Chocolate
Bolo Mousse de Chocolate – receita de comer rezando! Ingredientes simples e ainda pode ser vegano (se você seguir a receita à risca!)!
Mãe Benta – receita da infância!
Mãe Benta – essa é daquelas receitas que lembram a infância. Mas, não é por causa disso que pode abusar, ok? Coma moderadamente! Aqui vai uma versão mais light que a receita da vovó! 😂
Ingredientes:
Risoto de Quinoa
Salada de Erva-Doce com Maionese de Coentro
Salada de Erva-Doce (funcho) com Maionese de Coentro: receita da Bela Gil 
Receita simples, rápida, super saborosa e saudável e tão diferente. A maionese é feita à base de tofu e o prato ainda leva castanha de caju torrada.
Ingredientes para a salada:
- 1 funcho pequeno fatiado fino
- ½ xícara de repolho roxo fatiado fino
- 1 xícara de cebolinha picada
- ½ xícara de castanhas de caju torradas Leia mais
Refrigerante Caseiro
Refrigerante Caseiro 
– já pensou em fazer o seu?
Tá com vontade de tomar um refrigerante gostoso e não conseguiu encontrar os refrigerantes “do bem” para matar sua vontade? Não tem problema, faça o seu! Zero química (ou seja, sem aquela “ingredientes” danosos ao organismo: acidulantes, edulcorantes, corantes, conservantes e outras substâncias, além do açúcar e do sódio) e com o sabor que quiser! Aqui vão algumas ideias, mas você pode variar conforme sua preferência.
Não tem segredo: trata-se de uma combinação da fruta com especiarias e ervas aromáticas, mais água com gás (com baixo teor de sódio, por favor!) e gelo! E assim você pode fazer um refrigerante com propriedades funcionais, ou diuréticas, ou anti-inflamatórias… O céu é o limite para sua criatividade! Ah, evite degustá-lo em excesso junto as refeições, pois o gás da água diminui a eficácia das enzimas digestivas, prejudicando a digestão.
Escondidinho Funcional
Escondidinho Funcional – Que tal trocar o tradicional Escondidinho de Carne Seca por uma versão mais leve, com menos gordura, com menos sódio, mas absolutamente nutritiva e saborosa? Nesta versão usamos mandioca e carne comum (mas se você preferir, pode fazer de frango também ou de carne moída).
Bolo Salgado de Polvilho
Bolo Salgado de Polvilho – esta receita é muito fácil, muito prática e uma delícia! Já fiz várias vezes. Ele cresce muito, fica um pouco oco, mas parece uma mistura de “pão-de-queijo” com biscoito de polvilho!