Mini Kaftas – já ouviu falar da kafta? Aqueles bolinhos de carne bem temperados, suculentos, servidos num espeto? Pois é, é um prato típico da cultura árabe e pode ser feito de diversas formas e formatos (espetos, bolo de carne, almôndegas tradicionais…) e com diversas carnes (de boi, de frango, de carneiro, de porco…). Aqui vamos apresentar uma versão mini, a mini kaftas, mais delicada, com temperos mais simples, mas igualmente deliciosa e suculenta, para você acompanhar com o molho da sua preferência. Vamos lá?
Derivados de Leites sem Lactose (queijos, iogurtes…)
Derivados de Leites sem Lactose – Olá Pessoal, tudo bem?
Lembra que falamos das marcas de Leites Sem Lactose? Hoje vamos completar o assunto com as marcas de produtos derivados destes leites: iogurtes, queijos, achocolatados, doces prontos…
Aqui vai uma boa lista! Aproveitem! Certamente irão encontrar boa parte deles em suas cidades… Em caso de dúvidas, consulte os sites dos fornecedores. E novamente deixo o alerta: os alérgicos às proteínas do leite não podem consumir estes produtos, mas os intolerantes à lactose devem testar com cautela, pois depende do grau de intolerância de cada um. Ao final seguem algumas fotos.
Molho de Tomate Clássico com Pedaços
Molho de Tomate Clássico com Pedaços – sabe aquele molho de tomate gostoso, com pedações de tomate e que você pode colocar numa bela massa, num risoto, numa carne… Tá aqui uma receita bem simples, básica e como o nome diz, clássica de molho de tomate com pedaços!!!
Molho ao Curry
Molho ao Curry – Sabe o Curry, este pozinho amarelo forte aí em cima? Então, ele é um tempero feito de uma mistura de especiarias – que incluem açafrão-da-terra, cardamomo, coentro, gengibre, cominho, casca de noz-moscada, cravinho, pimenta e canela – muito utilizado nos pratos indianos, tailandeses e em outros pratos asiáticos. Estes temperos ainda podem ser acrescidos outros condimentos como pimenta-de-caiena, cominho, noz-moscada, pimenta-da-jamaica, pimentão, alecrim… Hoje ele já está amplamente divulgado e por isso encontramos facilmente o Curry em supermercados, casa de temperos, casas de produtos naturais… É um tempero forte que nem sempre conquista a todos, mas quando alguém se encanta com ele, é amor duradouro! rs
Molho de Tomate Caseiro (para 1.001 preparações!)
Molho de Tomate Caseiro – Gente, essa receita é como o Bombril, 1.001 utilidades! rs E eu conto as razões…
Essa é uma versão caseira para as massas de tomate prontas (e cheias de químicas e sódio) que vemos nos mercados. Você pode fazer em grande quantidade, congelar pequenas porções e assim terá uma bela massa de tomate para toda e qualquer preparação que precise! Ela é deliciosa, saudável, versátil e rica em nutrientes pois carrega muito mais que apenas tomates! Vários temperos e legumes entram nesta dança! rs Vamos checar? Ah, e não é difícil não e nem super demorada…
Mini Omeletes de Forno
Mini Omeletes de Forno – As mini omeletes são muito práticas, além disso dá para usar os mais variados recheios. Pode fazer com qualquer receita de omelete! A dica é usar forminhas pequenas, daquelas de cupcakes, empadas… Veja ao fim um exemplo na foto! Ficam omeletes super delicadas, fofinhas, caem super bem como entradinhas! Surpreenda sua família! Você pode fazer uma de cada sabor, de acordo com as preferências de cada um!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colherinha de café de fermento químico em pó
- sal e pimenta a gosto
- azeite para pincelar as forminhas
Peixe em Crosta de Pistache e Purê de Cenoura e Tangerina
Peixe em Crosta de Pistache e Purê de Cenoura e Tangerina
Fácil, rápida, para um jantar leve ou uma ocasião mais sofisticada na qual queira impressionar! Perfeito com um arroz integral (mix de grãos) e uma saladinha verde com tomatinhos-cereja!
Conserva de Batata Bolinha
Conserva de Batata Bolinha 
– Gente, sabem aquelas batatas miudinhas? Geralmente chamam de batatas-bolinha e vendem em saquinhos prontos nas feiras já com 1kg. Então, muitas vezes se vê essas batatas na parte do buffet de saladas em restaurantes por quilo… Eu costumo fazê-las em conserva, em casa, para servirem de aperitivo, petisco, principalmente em churrascos. Aliás, em churrascos elas são um verdadeiro “hit”, juntamente com os Pepinos Agridoces! rs Portanto, se você for a um churrasco, leve-as, garanto que será um sucesso! Mas se você quiser me convidar para o churrasco, eu levo pra você! hehehe
Broa Caxambu
Broa Caxambu – Fica como um biscoito, bem sequinho e crocante. Vai muito bem no café da manhã ou num lanchinho da tarde com café ou chá!
Bolo Mousse de Chocolate
Bolo Mousse de Chocolate – receita de comer rezando! Ingredientes simples e ainda pode ser vegano (se você seguir a receita à risca!)!