Molho de Tomate Clássico com Pedaços – sabe aquele molho de tomate gostoso, com pedações de tomate e que você pode colocar numa bela massa, num risoto, numa carne… Tá aqui uma receita bem simples, básica e como o nome diz, clássica de molho de tomate com pedaços!!!
Ingredientes:
- 4 tomates orgânicos descascados e cortados em cubos (com ou sementes, vai da sua preferência)
- 2 alhos triturados
- 1/2 cebola bem picadinha
- 2 colheres de sopa de azeite
- Água filtrada
- Sal, pimenta e temperos a gosto (salsinha, cebolinha, alecrim, orégano, tomilho, manjericão… o que você gostar)
Modo de preparo: em uma panela, coloque o azeite e o alho. Deixe fritar por alguns segundinhos e acrescente a cebola. Mexa e deixe fritar mais um pouco. Em seguida, coloque os tomates e um pouco de água para o tomate cozinhar. Quanto mais cozinhar, mais gostoso. Se a água secar, acrescente mais até ficar como quer. 