Olá!
Se você que está acessando o Livro de Receitas pela primeira vez, posso te dar uma dica antes de iniciar sua navegação? Para facilitar sua busca entre as diversas receitas, dê uma olhadinha no post “Entendendo as receitas!”. Ele é bem esclarecedor e vai te ajudar bastante a compreender como foi criado este Livro de Receitas! E então, aproveite!
Bolo de Abóbora com Coco – Hummm, sabe aquele doce de abóbora com coco que a gente comia na casa da vovó? Quer recordá-lo? Então, vai uma adaptação dele: Bolo de Abóbora com Coco! Esta receita, na verdade, é “prima” da receita do Bolo de Cenoura Molhadinho! Então, esta adaptação vai ficar igualmente fofa, bem molhadinha, super leve e funcional!
Atum com Purê de Abacate e Wasabi – O denso sabor do abacate com o delicado sabor do atum, turbinados pelo suco de limão + wasabi dão “calor” a cada mordida! Esta receita é única e não precisa de nenhum outro acompanhamento. Acredite, esta receita é surpreendente e ainda cheia de excelentes ingredientes e muito fácil e rápida de fazer!
Boeuf Bourguignon – o nome pode ser difícil, mas este ícone da gastronomia francesa (região de Borgonha) é um prato fácil e de ingredientes simples, mas nem por isso menos nobre! E tenha certeza, é maravilhoso! Carne + vinho tinto + cogumelos + bacon + vegetais + temperos são os ingredientes originais! Pode ser servido com arroz, ou massa ou outra guarnição como batatas ou mandioquinha (em purê ou cozidas e salteadas), risoto leve de quinua…
Feijoada Vegetariana 
– como fazer? Dicas e Receitas!
Brasileiro adora uma feijoada, não? Mas, infelizmente esse prato é muito “carregado” com ingredientes como carnes suínas gordurosas e cheias de sal e químicas. E é aí que entra a feijoada vegetariana/vegana! Lógico que ela não tem o mesmo sabor que a feita com paio, toucinho, orelha de porco, rabo de porco, linguiça… Entretanto, a feijoada vegetariana é uma opção muito mais leve e menos calórica, bem saborosa e uma bomba de nutrientes do bem, super saudável, ao contrário da feijoada original, que é uma bomba de gordura, sal e químicas, que quando a gente come fica com aquela sensação de “barriga cheia e pesada” até o dia seguinte! 😁
Moqueca? Prato tipicamente Nordestino que acabou conquistando todo o Brasil por sua singular combinação de sabores. As versões principais são a Capixaba – com azeite de oliva, urucum e sem leite de coco nem pimentões – e a Baiana – com azeite de dendê, leite de coco e pimentões! As duas são igualmente deliciosas, embora muitas pessoas possam preferir a versão capixaba, por acabar sendo mais leve, não apenas em relação às calorias, mas como também em termos de paladar, em função da ausência do dendê e dos pimentões. Mais existem também outras versões de moqueca, até veganas, que vc tb encontra por aki no blog.
Gostosuras ou Travessuras?
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Um Especial de Halloween, como assim???!!! Explico…
Comemorado em 31 de Outubro e também conhecido como Dia das Bruxas, o Halloween é uma celebração popular de culto aos mortos, tendo sua origem nas celebrações dos antigos povos celtas.
Pão de Frigideira 
– tá com pressa? Aqui vão 4 receitinhas de pãezinhos de frigideira super rápidos e práticos, bem gostosos e você recheia como quiser!
Farofa Simples e Básica – sabe aquela farofinha bem simples e básica, sem carnes ou ingredientes enlatados ou mesmo muitos legumes?… Que a gente costuma querer apenas para acompanhar de leve um churrasco, uma feijoada, com molhos, com pão e vinagrete, engrossando caldos ou uma prato que já é bem temperado? Então aqui seguem 3 opções destas farofinhas simples!
Mas… se em último caso, você não puder/quiser/conseguir fazer sua própria farofinhas, seguem aqui algumas opções “do bem” no mercado, naquela linha de menos sódio, menos químicas, etc, etc, etc! 😉
Catchup Caseiro!
Quem não gosta? É bom em sanduíches, para temperar alguns pratos, como molho de fondue… Trata-se de um molho de tomate bem saboroso, com vários temperos e muito versátil! E ele deixa de ser um “condimento do mal” se você fizer o seu próprio! Caseirinho, bem saboroso, sem químicas, saudável, muito mais gostoso que o industrializado e com seu toque especial!
Mostarda Caseira – Você é daqueles que adora o saborzinho amargo de uma boa mostarda nos pratos? Você sabia que muito além de hambúrgueres e sanduíches, a mostarda pode ser utilizada como tempero de carnes ou peixes – combinada com polpas de tomate e azeite – em refogados ou ainda para incrementar maioneses (vejam que utilizamos aqui e aqui!)? Pois bem, se ela é mais versátil do que parece, que tal fazer a sua própria mostarda?