Olá!
Se você que está acessando o Livro de Receitas pela primeira vez, posso te dar uma dica antes de iniciar sua navegação? Para facilitar sua busca entre as diversas receitas, dê uma olhadinha no post “Entendendo as receitas!”. Ele é bem esclarecedor e vai te ajudar bastante a compreender como foi criado este Livro de Receitas! E então, aproveite!
Canja de Galinha com Quinoa 🐔🐔🐔
Ah, que delícia, tão quentinha, tão confort food, tantas recordações ela traz da infância. E se engana quem acha que canja de galinha é sopinha sem graça e apenas para quando se está doente. É uma sopa super nutritiva e sim muito saborosa! E aqui, podemos deixá-la bem funcional com simples trocas!
Sopa de Frango, Quinoa e Legumes
Ingredientes:
Sopa de Quinoa com Frango
Ingredientes:
Ah, o molho pesto… Iguaria italiana, tradicionalmente feita de manjericão, pinhões, alho, sal, queijo, pimenta-do-reino e azeite, acompanha bem qualquer massa! Além de ser muito fácil e rápido de fazer, o molho pesto permite várias adaptações e aqui nós apresentamos quatro (sem queijo): com couve, com rúcula, com manjericão+salsinha e com tomate seco! Todas bem diferentes, mas igualmente deliciosas! Escolha sua massa preferida (que tal algum destes Nhoques?), eleja sua receita e nos conte! Bom apetite!
Caldo verde 🍵🍵🍵! E aqui vai uma coletânea! Afinal, Caldo Verde é muuuuito gostoso!!! Escolha sua receita preferida e bom apetite! Todas podem ser veganas ou não, basta você optar por acrescentar ou não algum tipo de proteína animal (frango, carne).
Caldo Verde com BBV
Ingredientes:
Olá Pessoal, tudo bem?
Hoje me inspirei em Nhoque! E como não consigo me contentar com apenas uma receita, resolvi fazer uma coletânea! É muito nhoque! Tem para todos os gostos!
Nhoque é muito simples de fazer, tão gostoso, com tantas possibilidades…! Cozinhar, espremer, fazer a massa, fazer as minhoquinhas, cortar… Uma terapia! rs
E para os molhos, dá uma olhada na seção de Molhos, têm muuuuitas ideias!
Extrato Natural de Baunilha – Sabe aquela essência de baunilha que colocamos em diversas receitas doces? As receitas não são as mesmas sem ela! A baunilha é maravilhosa! E creio que muita gente aqui utiliza aquelas essências artificiais que encontramos de várias marcas no mercado, certo? Eu também usava! Digo usava porque aprendi a fazer a essência natural! Infinitamente mais saborosa, intensa, e é claro, NATURAL!!! As de mercado são industrializadas, sintéticas, artificiais, químicas, etc, etc, etc. E para substituir a essência de baunilha artificial vamos fazer o extrato natural de baunilha! E é muito simples!
Leite Condensado Caseiro, sem lactose ou sem leite (vegano) é possível? Sim, é!! E aqui seguem algumas opções para você testar e ver qual prefere!!! Faça seu próprio leite condensado, natural, sem lactose e com redução de açúcar!
Quinoa Doce
Sabe aquela receita clássica de arroz doce? Que tal trocar o ingrediente principal por outro super nutritivo e então obter uma receita mais leve e mais nutritiva? Vamos de Quinoa Doce?! Aqui vão 3 opções e para já facilitar e adiantar as receitas, vamos já passar a forma de cozinhar a quinoa, que vale não só para estas receitas, mas também para qualquer outra receita.
Quentão e Vinho Quente! Delícias que não podem faltar nas festas juninas nem no friozinho! Aqui vão versões para todos os gostos: tradicionais, sem álcool, lights… Escolha sua preferida!
Mas antes, algumas dicas preciosas que valem para todas as receitas abaixo, ok?