Olá!
Se você que está acessando o Livro de Receitas pela primeira vez, posso te dar uma dica antes de iniciar sua navegação? Para facilitar sua busca entre as diversas receitas, dê uma olhadinha no post “Entendendo as receitas!”. Ele é bem esclarecedor e vai te ajudar bastante a compreender como foi criado este Livro de Receitas! E então, aproveite!
Quibe assado vegano: que tal, para variar? Sim, quibes veganos são deliciosos e nutritivos, além de serem uma ótima pedida para variar o cardápio se você quer “dar um tempo” da carne vermelha! Aqui te apresento algumas possibilidades. Todos combinam muito bem com uma saladinha verde e um molhinho frio! Escolha seu ingrediente preferido – tem abóbora, abobrinha, beringela, lentilha, ervilha… – e se delicie! Ah, se quiser ter algo à mão, pode congelar porções em quadradinhos!
Quibe Assado LowCarb – olha aí quantas receitinhas boas! Várias opções de quibes especiais, com bastante legumezinhos! Já postei várias opções de quibe (jogue lá na busca e verá!), mas amo muito este prato, então sempre busco novas ideias! Aqui, vamos brincar de misturar a carne moída com farinha de linhaça, brócolis, abobrinha, couve-flor, beringela, queijo… Todas receitinhas bem saborosas, nutritivas e leves! Escolha seu ingrediente preferido e se delicie! Todos combinam muito bem com uma saladinha verde e um molhinho frio! Ah, e se quiser ter algo à mão, pode congelar porções em quadradinhos!
Ahhh, o bolinho de cenoura 
que tanto nos remete à infância! Sim, aqui numa versão lowcarb que você pode comer “sem culpa”! 🙂 Claro que não deve abusar, mas garanto que lhe fará muito feliz quando bater aquela vontade de bolo quentinho e saboroso! Seguem três receitas para você testar, se deliciar e escolher sua preferida!
Ah, e se quiser cobertura especial para eles, temos várias aqui!
Bolo de Laranja LowCarb
Receitinha top, leve e super saborosa! Com gostinho bem intenso de laranja!
Sim! Bolo de Limão LowCarb 
! Bolo de limão já não é uma receita comum, lowcarb então, é raridade! 😂 Mas juro, você vai se surpreender! A consistência fica ótima e o sabor, bem acentuado e ao mesmo tempo delicado! Teste as duas receitas e escolha a sua preferida!
Ahhhh, receitinhas deliciosas de Pão-de-ló LowCarb! Sim, você pode usar como base para outras receitas, pode comer purinho, pode comer com um toque de geleia por cima, pode também rechear com geleia ou pasta de amendoim… Enfim, é um pão-de-ló lowcarb, portanto, para variações e ideias, o céu é o limite! Leia mais
Torta de Atum Lowcarb 
Seguem aí duas belas tortinhas beeeeem fáceis, práticas e super saborosas. Pode comer frias ou quentes, como entradinha, acompanhamento, prato principal com uma saladinha…
Alho em Conserva! Olha aí mais uma “conservazinha” pra fechar o quarteto dos “hits” de churrasco, junto com os Pepinos Agridoces, a Conserva Agridoce de Mini-Cebolas e a Conserva de Batata Bolinha!
Engana-se completamente quem pensa que alho em conserva é forte! Justamente ao contrário! O alho em conserva fica super suave e delicado, até meio adocicado dependendo dos ingredientes que colocarmos na conserva.
Molho Satay! Quem aí já ouviu falar dele? Também conhecido como molho de amendoim vietnamita, ou tailandês ou indonésio (sim, a origem é meio incerta!), trata-se de um molho cremoso, apimentado e levemente agridoce cuja base é o amendoim juntamente com o gengibre, o shoyu e a pimenta! Claro que existem diversas versões, mas estes ingredientes sempre devem estar presentes. Ele acompanha muito bem carne, frango ou porco (em espetinhos, em pedaços ou em filés/bifes), pratos veganos (tofu firme em pedaços, cogumelos, palmito em pedaços…) e até saladas! Enfim, super versátil, exótico e delicioso! Aqui seguem algumas receitas com algumas diferenças para você escolher sua preferida! Para todas as receitas, você pode usar o molho para acompanhar o prato preferido (se for espetinhos ou bifes) ou então, pode utilizar o molho para refogar algo em pedaços (carne, frango, vegetais, cogumelos, palmito, tofu)… Delicie-se e bom apetite!
Homus ou hommus ou hummus?
Olha aí a pastinha árabe deliciosa de grão-de-bico. O homus ou hommus ou hummus é uma preparação riquíssima em nutrientes, vegana, feita de grão-de-bico cozido e espremido, tahine, azeite, suco de limão, sal e alho. Olha só a combinação incrível de ingredientes! Grande fonte de proteínas e fibras (que te mantem saciado por muuuuito tempo), é rico em compostos bioativos, antioxidantes, ácido fólico, ácido fenólico, ácido oleico, ácido láurico, flavonoides e aminoácidos, cálcio, vitaminas do complexo B, A, C, E, ferro, zinco, magnésio e potássio.