Olá!
Se você que está acessando o Livro de Receitas pela primeira vez, posso te dar uma dica antes de iniciar sua navegação? Para facilitar sua busca entre as diversas receitas, dê uma olhadinha no post “Entendendo as receitas!”. Ele é bem esclarecedor e vai te ajudar bastante a compreender como foi criado este Livro de Receitas! E então, aproveite!
Hoje vamos de TAPIOCA!!! A queridinha super prática, rápida e versátil que quebra o maior galho na substituição dos pães com glúten no café da manhã e lanches da tarde e ainda é capaz de servir como excelente opção para uma boa refeição no almoço ou jantar. Iguaria 100% brasileira, de origem indígena, feita da fécula da mandioca (ou aipim, ou macaxeira), este tubérculo simpático e poderoso aí da foto!), do qual se fazem os polvilhos (doce e azedo).
Farofa de Maracujá – quer uma farofinha delicada para acompanhar um peixinho grelhado e uma saladinha verde?
Pão Fofinho de Máquina 
Se você tem aquelas máquinas de pão (tem várias marcas no mercado) e quer fazer um pão fofinho, esta é a receita! Tenho minha máquina há muitos anos e fiz muitos pães com farinha comum nela… Mas, as coisas foram mudando e hoje busco receitas sem glúten para poder utilizá-la. Melhor ainda se você colocar todos os ingredientes na máquina de noite (quando estiver indo dormir) e programá-la para o dia seguinte. Acordar cedo com aquele cheiro de pão pela casa e tomar café com ele quentinho… Nossa, não tem preço! rs
Frapê de Chocolate e Banana – para turbinar o café da manhã! Ótimo para pré-treino! Muitos nutrientes e energia.
Mojito e Cocojito! Salve, Salve Cuba! 
Se nós temos a Caipirinha, os cubanos têm o Mojito! E é dele que vamos falar!
Bem, na verdade, a ideia aqui era falar do Cocojito, mas como ele é o “primo” menos conhecido do Mojito, então resolvi colocar os 2! 😁
O Mojito é o clássico cubano centenário! Rum, limão, hortelã e club soda! Já o Cocojito é a versão frozen, com creme de coco, do Mojito. É, portanto um drink de coco, rum e limão. Ambos são deliciosos, mas o Cocojito acaba sendo mais docinho!
Prontos para beber😁?! Ah, não custa reforçar: beba com moderação! Afinal, bebida alcoólica tem seus malefícios à saúde, além de muitas calorias!😁 Leia mais
Mini Kaftas – já ouviu falar da kafta? Aqueles bolinhos de carne bem temperados, suculentos, servidos num espeto? Pois é, é um prato típico da cultura árabe e pode ser feito de diversas formas e formatos (espetos, bolo de carne, almôndegas tradicionais…) e com diversas carnes (de boi, de frango, de carneiro, de porco…). Aqui vamos apresentar uma versão mini, a mini kaftas, mais delicada, com temperos mais simples, mas igualmente deliciosa e suculenta, para você acompanhar com o molho da sua preferência. Vamos lá?
Molho de Tomate Clássico com Pedaços – sabe aquele molho de tomate gostoso, com pedações de tomate e que você pode colocar numa bela massa, num risoto, numa carne… Tá aqui uma receita bem simples, básica e como o nome diz, clássica de molho de tomate com pedaços!!!
Molho ao Curry – Sabe o Curry, este pozinho amarelo forte aí em cima? Então, ele é um tempero feito de uma mistura de especiarias – que incluem açafrão-da-terra, cardamomo, coentro, gengibre, cominho, casca de noz-moscada, cravinho, pimenta e canela – muito utilizado nos pratos indianos, tailandeses e em outros pratos asiáticos. Estes temperos ainda podem ser acrescidos outros condimentos como pimenta-de-caiena, cominho, noz-moscada, pimenta-da-jamaica, pimentão, alecrim… Hoje ele já está amplamente divulgado e por isso encontramos facilmente o Curry em supermercados, casa de temperos, casas de produtos naturais… É um tempero forte que nem sempre conquista a todos, mas quando alguém se encanta com ele, é amor duradouro! rs
Molho de Tomate Caseiro – Gente, essa receita é como o Bombril, 1.001 utilidades! rs E eu conto as razões…
Essa é uma versão caseira para as massas de tomate prontas (e cheias de químicas e sódio) que vemos nos mercados. Você pode fazer em grande quantidade, congelar pequenas porções e assim terá uma bela massa de tomate para toda e qualquer preparação que precise! Ela é deliciosa, saudável, versátil e rica em nutrientes pois carrega muito mais que apenas tomates! Vários temperos e legumes entram nesta dança! rs Vamos checar? Ah, e não é difícil não e nem super demorada…
Mini Omeletes de Forno – As mini omeletes são muito práticas, além disso dá para usar os mais variados recheios. Pode fazer com qualquer receita de omelete! A dica é usar forminhas pequenas, daquelas de cupcakes, empadas… Veja ao fim um exemplo na foto! Ficam omeletes super delicadas, fofinhas, caem super bem como entradinhas! Surpreenda sua família! Você pode fazer uma de cada sabor, de acordo com as preferências de cada um!
Ingredientes: