Olá!
Se você que está acessando o Livro de Receitas pela primeira vez, posso te dar uma dica antes de iniciar sua navegação? Para facilitar sua busca entre as diversas receitas, dê uma olhadinha no post “Entendendo as receitas!”. Ele é bem esclarecedor e vai te ajudar bastante a compreender como foi criado este Livro de Receitas! E então, aproveite!
Screwdriver 
– coquetel refrescante à base de suco de laranja e vodca. Qual a origem? Dizem que foram 2 mecânicos holandeses que gostavam de beber vodka na oficina e que, para despistar o chefe, misturavam suco de laranja ao copo de vodka e mexiam com a chave de fenda (screwdriver)!
Daiquiri de Manga 
– refrescante e delicioso. Mas cuidado para não abusar, hein?!
Ingredientes:
Preparo: bata tudo no liquidificador até ficar cremoso. Se achar necessidade, adoce um pouco com açúcar mascavo. Enfeite com folha de hortelã.
Referência e Foto: Hungry Couple
Pastinha de Castanha – já pensou em transformar castanhas em pastinhas, patêzinhos, creminhos, maioneses deliciosas para servir em canapés, torradinhas, dar um “up” em saladas ou até mesmo como molhinho de fondue? E se você não sabe qual castanhas escolher, aqui vão receitinhas super fáceis, com castanha do pará e com castanha de caju! Aproveite!
Conserva Agridoce de Mini-Cebolas – Completando a lista de Conservas “hits” de qualquer churrasco! Já temos os Pepinos Agridoces, a Conserva de Batata Bolinha e o Alho em Conserva! Segue a Conserva Agridoce de Mini-Cebolas. Receita econômica, deliciosa que super combina com um churrasco ou mesmo como entrada ou acompanhamento de saladas! O azedinho do vinagre com o dulçor do açúcar, nas cebolas molinhas, fica surreal! E elas são tão simpáticas, uma gracinha😂! Só precisa planejar antes de fazer, ok?
Bolinho Funcional de Caneca – você vai rir quando ler a facilidade desta receita! Super prático para um lanchinho da tarde ou até para o café-da-manhã se você tá com super pressa! Não tem glúten e nem leite, se joga!
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Babaganuche, Baba Ganoush, Babaghanoush… Se escreve de várias formas! Mas isto não importa! O que interessa é que esta pasta árabe à base de berinjela + tahine é divina! Receita com poucos e fáceis ingredientes: berinjela, tahine, alho, limão, azeite e sal!
É saborosa e super versátil: serve como pastinha, ou p/ temperar um salada de legumes (principalmente), até carnes… Exemplo: pode passar em canapés, tortilhas, biscoitos de arroz, todos os tipos de torradinhas ou pãezinhos… Por cima de saladas com legumes cozidos como cenoura, batata, vagem, brócolis, couve-flor, chuchu… Se grelhar filé de frango ou assar algumas costelinhas de porco, pode passar por cima ao servir… Enfim, é possível consumir de muitas formas… Faça e se delicie!
Pudim de Café 
– uma perdição! Leve, fácil, com poucos ingredientes e light! Uma bela sobremesa!
Conhece o Tahine? Ou Taíne, tahin ou tahini? Trata-se de uma pastinha feita de sementes de gergelim (ou sésamo), muito usada na cozinha do Oriente Médio como complemento, tanto de pratos doces, como de salgados. Possui um sabor único, é extremamente versátil, e o melhor e mais importante de tudo, é uma “bomba do bem” de nutrientes e, consequentemente, traz inúmeros benefícios à saúde. E sabe por quê? Porque gergelim é uma sementinha “tinhosa” de boa! Vamos falar dela rapidinho antes de voltarmos ao tahine?
Pasta de Tofu, Patê de Tofu, Creme de Tofu! Tanto faz o nome! O que importa é que é super possível de fazer e é super versátil… Dá para passar em torradas, biscoitos salgados, pãezinhos, tapiocas, crepiocas, panquecas, servir em canapés, usar em fondues… Vai da usa criatividade! Aqui vão algumas receitas bem fáceis, diferentes e veganas. Todas deliciosas!