Tapioca – marcas sem sódio. Tá sem tempo ou não consegue fazer sua própria goma de tapioca que já ensinamos aqui? Tudo bem, eu te indico algumas marcas que produzem esta goma-delícia sem sal! E por quê sem sal? Porque eu já falei muito do sal e seus malefícios quando em excesso e de quanto a indústria nos bombardeia com ele! Por isso prezo tanto por alimentos mais naturais e por empresas que produzem produtos sem nenhum ou com baixo teor de sódio… E ainda eu te pergunto: se a goma de tapioca é uma simples mistura de polvilho e água, será que as empresas precisam colocar sal até nisso? EU quero ter a liberdade de colocar a quantidade (e o tipo) de sal que entendo necessária! Se você concorda comigo, então aproveite esta lista e se quiser, coloque a SUA pitadinha de sal em casa!
Estas são algumas marcas que, imagino, sejam mais facilmente encontradas nas regiões fora do Nordeste. Acredito que na região Nordeste (berço da tapioca!) devem existir muito mais marcas, mas que não são facilmente encontradas na internet, então não consigo colocar tudo aqui!… Bem, se você é da região Nordeste, já sai em vantagem! Ah, tem fotinhos no final e mais um surpresinha!
Ah, e o alerta de sempre: para dúvidas ou mais informações, consulte o site/redes sociais dos fornecedores e os questione. E não se esqueça que os fabricantes podem alterar a composição dos ingredientes dos produtos a qualquer momento, portanto, sempre leia os rótulos antes de comprar qualquer mercadoria, para não ter surpresas ruins!
- Akio – versão Grupo II, tipo I
- Beiju Bom
- Bela Chef
- Caiçara
- Dr. Nardelli – tem tapioca tradicional (linha Vovó Alzira) e também tapioca de batata-doce (linha Tapiox)!
- Gostinho da Paraíba
- Granfino
- Made in Brazil
- Tapioca da Terrinha
- Tapioca Itipioca
- Tapioca Pantanal
- Top Minas
- Supplylife – Massas de tapioca já “turbinadas” com outros alimentos do “bem”! Versões: natural, com batata doce, com banana verde, com quinoa e com proteína do arroz.
Quer turbinar sua tapioca com mais nutrientes, deixando-a mais saudável, mais funcional? Segue a dica:
Para cada 500g de tapioca, acrescente algumas colheres de: farinha de BBV ou de linhaça ou de quinua ou farinha de chia ou de amaranto ou cacau em pó, maca peruana, matchá … A quantidade e o tipo ficam a seu critério, pode até misturar mais de uma. Outra dica legal também é colocar farinha de outros vegetais e frutas como berinjela, cenoura, espinafre, couve, beterraba, tomate, casca de laranja, de maracujá… Todos estes ingredientes podem ser encontrados em lojas de produtos naturais (também pela internet) e em alguns supermercados, feiras e mercados municipais.
Itipioca.
