Sopa Detox

Sopa Detox!

Rolou aquele excesso no feriado ou fim de semana? Tudo bem, a gente dá um jeito nisso! As sopas “detox” vêm te salvar!

Para desintoxicar, para emagrecer, para esquentar, para reconfortar… As sopas detox deixam você menos suscetível ao acúmulo de líquidos e toxinas e assim você afasta dois grandes inimigos do corpo em forma: gordurinha extra e celulite. Estas sopas foram formuladas para desintoxicar e contribuir para o emagrecimento, pois na sua composição entram ingredientes que aceleram o metabolismo. Além disso, possuem ainda alimentos anti-inflamatórios e antioxidantes e são ricas em fibras, sais minerais e vitaminas, garantindo ao corpo um bom aporte de nutrientes. Que tal fazer “aquela limpeza” no seu organismo? Seguem algumas opções! Não tem desculpas, hein?

Caldo Verde Detox com BBV

Ingredientes:

• 1 cebola grande picada em cubos
• 2 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro ou 1 col. (sopa) de louro em pó
• 15 xíc. (chá) de água
• 3 xíc. (chá) de BBV
• 1 maço de couve cortada bem fina
• sal rosa ou de sal de ervas a gosto

Preparo: Coloque a água para ferver. Quando levantar fervura, adicione a cebola, o alho, a BBV e o louro. Quando a cebola estiver cozida, bata toda essa mistura no liquidificador. Feito isso, passe essa massa do liquidificador de volta para a panela. Leve ao fogo e acrescente a couve, mexendo até que fique cozida por completo. Acerte o sal. Na hora de servir, regar com azeite de oliva.

Sopa Detox 1

Ingredientes:

• 1 cenoura
• 1 abobrinha
• 1 xíc. (chá) de couve picada
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola picada
• 1 col. (chá) de açafrão ou cúrcuma
• 2 inhames descascados
• 1 litro de água
• sal rosa ou de sal de ervas a gosto

Preparo: Em uma panela, coloque a água para esquentar. Pique o inhame, a cebola e a abobrinha e coloque na panela, juntando o alho e a cebola. Deixe cozinhar. Depois de cozido, bata no liquidificador até ficar cremoso, volte para a panela, coloque a couve picada e espere murchar. Adicione o açafrão e acerte o sal. Sirva com um fio de azeite.

Sopa Detox 2

 Ingredientes:

• 1 fio de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 4 col. (sobremesa) da parte branca de alho-poró
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 2 cenouras picadas
• 1 talo de salsão (aipo) picado
• 1/2 maço de couve-flor
• 4 copos (200 ml) de água
• 2 col. (sopa) de salsinha picada
• 2 col. (sopa) de cebolinha picada
• 1 col. (sopa) de gengibre ralado ou em pó
• 1 col. (sopa) de sementes de chia ou de linhaça
• 1 col. (chá) de sal rosa ou de sal de ervas

Preparo: Em uma panela funda, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o alho-poró. Coloque o tomate, a cenoura, o salsão e refogue por mais alguns minutos. Acrescente a couve-flor, a água, a chia ou a linhaça, o gengibre e o sal e deixe cozinhar até que os ingredientes fiquem macios. Espere amornar e liquidifique. Depois, leve a sopa ao fogo rapidamente e sirva-a com salsa e cebolinha por cima.

Sopa Detox Poderosa (Emagrecedora, Desintoxicante e Anti-Inflamatória)

Ingredientes:

• 1 xíc. (chá) de abóbora japonesa descascada e picada
• 3 inhames pequenos descascados
• 1 cenoura picada
• 1 tomate sem casca nem sementes, picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 col. (sopa) cheia de gengibre ralado
• 1 col. (sopa) de azeite
• 1 col. (chá) de açafrão (cúrcuma)
• 1 ramo de alecrim
• sal rosa ou de sal de ervas a gosto

Preparo: Refogar a cebola e alho no azeite até murcharem. Acrescentar a cenoura, tomate, inhame e abóbora e refogue mais um pouco. Coloque água e deixe ferver até amolecer. Bata no liquidificador e leve de novo ao fogo para engrossar um pouco. Ponha o açafrão, o gengibre, o alecrim e o sal.

Referências: Bolsa de Mulher; Revista Vitalite; Cura pela Natureza