Pão de Frigideira 
– tá com pressa? Aqui vão 4 receitinhas de pãezinhos de frigideira super rápidos e práticos, bem gostosos e você recheia como quiser!
Pão de Frigideira
- 3 ovos
- 1 xícara de leite vegetal de sua preferência ou leite sem lactose desnatado (se usar leite de coco de caixinha ou garrafinha de 200 ml, acrescente mais 60 ml de água)
- 4 colheres de sopa de óleo (de sua preferência) ou de manteiga ghee
- 1 colher de chá de sal marinho ou rosa ou temperado
- 1 xícara de farinha de arroz integral
- 2 xícaras de polvilho azedo
- pode colocar gergelim, linhaça ou castanhas picadinhas
Preparo: Bata tudo no liquidificador ou com um mixer manual e coloque na frigideira untada, bem quente, deixe uns minutinhos de um lado e depois vire. Fica parecendo uma panqueca mais grossa, mas com a textura de um pão de queijo. Se necessário, coloque um pouquinho mais de leite ou água. Faça as massinhas no tamanho que quiser, coloque num tapeware e guarde na geladeira. Use sempre que quiser um pãozinho quentinho e gostoso. Dura até uns 4 dias na geladeira. Quando quiser comer, é só colocar na frigideira untada ligeiramente com manteiga ou azeite extra virgem. Recheie com o que mais gosta!
Pão De Queijo De Frigideira 1
- 1 ovo inteiro grande
- 2 cs de polvilho azedo
- sal marinho ou rosa ou temperado a gosto
Preparo: Bata com um garfo ou fouet o ovo, acrescente o polvilho azedo e bata mais um pouco. Despeje em uma frigideira untada, bem quente, deixe uns minutinhos de um lado e depois vire. O recheio a seu critério. Pode enrolar igual uma panqueca, fazer tipo crepe ou até mesmo comer puro!
Pão De Queijo De Frigideira 2
- 1 ovo inteiro grande
- 1 xic de chá de polvilho azedo
- 1 xic de chá de polvilho doce
- 1 xic de chá de água
- 2 cs de azeite ou outro óleo de sua preferência
- sal marinho ou rosa ou temperado
Preparo: Bata com um garfo ou fouet o ovo, acrescente os demais ingredientes e vá batendo. Despeje em uma frigideira untada, bem quente, deixe uns minutinhos de um lado e depois vire. O recheio a seu critério. Pode enrolar igual uma panqueca, fazer tipo crepe ou até mesmo comer puro!
Pão Vegano Funcional de Frigideira
Ingredientes:
- 1 cs de linhaça dourada triturada (ou inteira) de molho em 3 cs de água por 20min
- 1 cs de farinha de amêndoas (ou outra oleoginosa)
- 1 cs de farinha de quinoa
- 1 cs de farinha de arroz integral
- 1 cs de cacau em pó 100%
- 1 cs de óleo de coco
- 1 cchá de açúcar de coco ou mascavo
- 1 cs de fermento químico
- água ou leite vegetal de sua preferência até dar ponto (tipo massa de bolo)
Preparo: junte os ingredientes e mexa com um fouet ou garfo até obter uma massa homogênea. Leve a cozinhar em fogo bem baixo numa frigideira pequena, virando para assar bem dos dois lados. Recheie como quiser!
Referências: Blog Bio Culinária; Projeto Mestre Cuca