NATURALTECH / BIO BRAZIL FAIR 2016!!
Olá Pessoal, tudo bem?
Vamos seguir com o quinto e último capítulo sobre as novidades das feiras NATURALTECH / BIO BRAZIL FAIR / BIOFACH AMERICA LATINA 2016? Ufa! Foram cinco capítulos com muita informação e novidades, mas tudo que é bom chega um momento que acaba, né? Bem, os capítulos acabam, mas ano que vem tem mais NATURALTECH / BIO BRAZIL FAIR / BIOFACH AMERICA LATINA. Aqui vamos dar seguimento ao capítulo anterior, em que falamos das empresas estreantes nas feiras! Portanto, seguem mais empresas novas, seja no mercado, seja nas feiras! Como sempre, evitarei me alongar muito para não ficar cansativo, por isso peço que acessem os respectivos sites para mais informações. E vamos seguir em ordem alfabética!
B-eat – Trouxe 3 combinações de mixes de nuts e afins – as Beats – cuidadosa, inteligente e nutricionalmente selecionados para serem consumidos em cada momento do dia: manhã (combinação de beats para dar energia, alegria e bem-estar), tarde (combinação de beats para dar concentração e produtividade) e noite (combinação de beats para dar calma, paz e tranquilidade). Bem, e dentro destes conceitos, os ingredientes variam entre as mais diversas oleaginosas e frutas desidratadas. Mas, se não bastasse tudo isso, a B-eat ainda trouxe a Tiger Nuts, em formato original (parece aquelas pipoquinhas doces que comíamos na infância, sabe?!) de “pipoquinha” e em farinha! E se você não conhece a Tiger Nuts, eu explico! Tiger Nuts, também conhecida como Chufa, é uma raiz, um tubérculo, de origem espanhola e consumida há mais de 4mil anos por lá! E o que ela tem de tão especial? Muita coisa: é rica em fibras prebióticas, tem grandes quantidades de minerais (ferro, magnésio, potássio, zinco, fósforo), vitaminas C e E, pouquíssimo sódio, é 100% natural, não transgênica, é vegana e hipoalergênica. E não tem colesterol nem glúten. E o sabor é delicado, levemente docinha, parecida com nozes! Ou seja, quer alimento mais saudável que esse? Sábia B-eat!
Fusão Gourmet – Empresa carioca que apresenta uma linha incrível de massas caseiras sem glúten, sem lactose, funcionais, vegetarianas (algumas) e sem químicas. Têm massas recheadas, massas sem recheio, massas já acompanhadas de molhos…Tem ravióli, sorrentini, nhoque, fettuccini, raviolini… E os ingredientes? Para ter uma ideia: chia, batata-doce, camarão, ricota de ovelha, gengibre, abóbora, espinafre, limão siciliano, cogumelos, nozes, gojiberry… E depois de comer um massa incrível dessas, eles nos presenteiam com a trufa fit, claro, sem glúten, sem lactose, sem açúcar, sem conservantes, 100% natural, vegana, com ingredientes funcionais e de baixo índice glicêmico: tâmara, figo, ameixa, amêndoa, castanhas de caju, castanha do pará, noz, damasco, chia, semente de girassol, óleo de coco, canela. Tudo feito com extremo cuidado e bom gosto. Impecável!
Iris – Lindo o trabalho do IRIS! Incrível as feiras terem aberto espaço para este tipo de divulgação. Feiras “do bem” só podem atrair empresas/projetos “do bem”, não? O IRIS é uma entidade sem fins lucrativos especializada no treinamento de cães-guia para auxiliar e dar mais mobilidade, acesso, independência, aos deficientes visuais, permitindo que eles tenham maior qualidade de vida. Eles atuam desde 2002 e contam com a ajuda de apoiadores, amigos e patrocinadores para manter seus projetos, já que o treinamento de cães-guia é uma atividade bem custosa e os animais, quando prontos, são entregues gratuitamente aos destinatários. Taí uma chance de você fazer o bem também. Acesse o site deles e veja como pode colaborar!
Kaly – Pense numa linha quase que infinita de sabores em forma de xaropes concentrados de frutas naturais para você fazer os mais variados drinks, coquetéis alcoólicos e não alcoólicos, usar na culinária, finalizar sobremesas, fazer refrigerante caseiro, misturar com café… Pensou? Então a Kaly torna seu pensamento realidade! A Kaly é a linha de xaropes naturais da Stock do Brasil. São concentrados de frutas naturais não alcoólicos em adição de açúcares para elaborar tudo que dissemos acima. E ainda tem a versão light, com reduzido valor calórico. Nossa, dá pra fazer muita receita boa! Uma infinidade de possibilidades!
Livup – Uma super linha de refeições completas e saudáveis para facilitar seu dia-a-dia e, ao mesmo tempo, cuidar da sua saúde. Pratos prontos, massas, doces, sopas, snacks… Tudo feito com ingredientes balanceados, naturais, integrais, funcionais, sem químicas e inclusive com versões veganas e vegetarianas. Os alimentos são congelados com método de ultracongelamento, que garante o frescor dos mesmos sem precisar de conservantes e aditivos, mantém as propriedades nutricionais e a textura dos produtos. E você só precisa abrir a embalagem e esquentar!
Naked – O sorvete sem roupinha, peladinho, peladinho de São Paulo! Picolés 100% naturais, sem adição de açúcar, sem químicas, com poucas calorias, ricos em vitaminas, fibras, antioxidantes e sais minerais. E sabe por que de tudo isso? Porque eles são feitos apenas de água de coco e fruta! É a fruta sem roupa no palito! Deliciosos, nutritivos e absolutamente naturais!
Organic Food Fest – Um projeto muito legal! Um festival, nos moldes dos conhecidos Restaurante Week, Coffee Week, só que numa versão orgânica! Isso! Um festival de comida orgânica e saudável para incentivar e aumentar o uso de ingredientes orgânicos e conscientizar o público e os restaurantes sobre o que significa ser orgânico. E daí nasceu o 1º festival da alta gastronomia à base de orgânicos, o OFF – Organic Food Fest, com restaurantes e chefs renomados que disponibilizaram um cardápio especial e exclusivo para o evento, que durou mais de um mês! Claro que este festival acontece de tempos em tempos, mas super aconselho acompanhar as redes sociais para saber quando serão os próximos e também as novidades e dicas deste mundo orgânico!
República do Cacau – E pra falar de cacau, ninguém melhor que os baianos, não? Ô Terra boa pra cultivar esse fruto danado de bom! Pois o pessoal da República do Cacau produz não só barras de chocolate, como também bombons, gotas e nibs de cacau! Claro, tudo feito com amêndoas de cacau selecionadas de plantios sustentáveis, e sem adição de conservantes nem corantes. Produto premium, puro, na sua melhor forma e qualidade.
Santo Fruto – Sorvetes artesanais de massa diretamente da linda Bento Gonçalves/RS. E por quê são especiais? Além, de cuidadosamente preparados, são feitos com frutas orgânicas! Diversos sabores nas versões Gelato, Sorbetto (sem lactose). Divinos!
Bem, Pessoal, ficamos por aqui, finalizando a saga dos capítulos sobre as incríveis NATURALTECH / BIO BRAZIL FAIR / BIOFACH AMERICA LATINA 2016! Espero que tenham gostado! Sugiro que acessem os sites das empresas para buscarem mais informações! Ah, e também acompanhem as redes sociais das feiras para saber as novidades e se preparem para 2017, que já tem data: de 7 a 10 de Junho!
Abaixo seguem algumas fotos!
Bjs e até o próximo post!
