Konjac com Frango e Espinafre 
– Conhece o Konjac, ou Macarrão de Algas ou Shirataki ou Itokonyaku ou KonNyaku ou Konnyaku-Imo ou Miojo Milagroso ou simplesmente Macarrão/Gelatina de Batata? Já falamos dele aqui! Macarrãozinho oriental super delicado, leve, sem glúten e que ajuda na dieta! Se delicie com esta receitinha de Konjac com Frango e Espinafre!
Ingredientes:
- 1 pacote do macarrão konjac
- 2 xícaras (chá) de creme de leite (de leite sem lactose ou vegetal)
- 4 colheres (sopa) de ghee
- 60g de peito de frango cozido em cubos
- 1/4 de xícara (chá) de espinafre
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- sal marinho ou do himalaia e pimenta do reino moída a gosto
Preparo: Cozinhe o macarrão por um minuto. Retire a água e coloque-o em outra panela. No fogo médio, adicione a manteiga e o creme de leite e mexa até derreter. Coloque o frango, o espinafre e a cebola e continue mexendo até o espinafre murchar. Tempere com o sal e salpique gergelim. Sirva.
Referência: Livro “Miracle Noodle Cookbook” disponível em http://www.miraclenoodle.com. Olha aí o tal do Miracle Noodle, encontrei mesmo nos EUA:
