Mini Omeletes de Forno – As mini omeletes são muito práticas, além disso dá para usar os mais variados recheios. Pode fazer com qualquer receita de omelete! A dica é usar forminhas pequenas, daquelas de cupcakes, empadas… Veja ao fim um exemplo na foto! Ficam omeletes super delicadas, fofinhas, caem super bem como entradinhas! Surpreenda sua família! Você pode fazer uma de cada sabor, de acordo com as preferências de cada um!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colherinha de café de fermento químico em pó
- sal e pimenta a gosto
- azeite para pincelar as forminhas
Modo de preparo: Pincele azeite no fundo e nas laterais das forminhas de preferência antiaderente. Coloque os recheios escolhidos no fundo das forminhas e reserve. Em um recipiente bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata mais um pouco. Adicione o sal, a pimenta e o fermento, misturando sem bater. Coloque por cima do recheio que está nas forminhas. Preencha até em cima. Leve ao forno 180ºC até dourar. Retire do forno e desenforme. Sirva quente.
Ideias de recheios (aqui, dê asas à sua criatividade!):
- cenoura ralada + salsinha
- frango refogado bem temperadinho
- tomate + tofu picadinho + salsinha
- qualquer outro legume de sua preferência, raladinho + tomate picadinho e temperos…
- tomates-cereja e manjericão
Referência: http://cozinhando-sem-gluten.blogspot.com.br
