Dicas de Livros 1

Olá, Pessoal, tudo bem?

Aqui vão algumas dicas de livros bem interessantes que nos trazem visões novas e aprofundadas sobre alguns temas tratados aqui no blog.

• Yes, nós temos bananas: histórias e receitas com biomassa de banana verde – Heloisa de Freitas Valle e Marcia Camargos – Ed. Senac.

O livro mostra diversos aspectos da banana, dentre eles, sua utilidade como alimento de destaque na trajetória da espécie humana, a bananicultura e sua importância no desenvolvimento socioeconômico do Brasil, propriedades funcionais da banana verde… (vide post A famosa Biomassa de Banana Verde…).

•  A dieta dos alimentos crus – Cristiane Bailey – Ed. Publifolha

Detalha os aspectos da Dieta crudívora e apresenta programas de dieta com receitas, informações nutricionais e indicação dos benefícios à saúde (vide post Correntes da alimentação: o que é isso?!).

• Sugar Blues – William Dufty – Warner Books Inc

Elaborado pelo escritor e pesquisador William Dufty, este livro hoje é um clássico, um verdadeiro dossiê que desmarcara todos os malefícios do maior inimigo da nossa geração, a sacarose refinada, o açúcar. Pesquisas desenvolvidas nos grandes centros científicos evidenciam consideráveis vínculos entre o açúcar refinado e as doenças modernas, desde a depressão ao derrame cerebral. Mesmo sendo uma substância vazia de nutrientes, seu consumo nos dias de hoje já é um hábito, pois está embutida em quase tudo que consumimos, principalmente quando falamos de alimentos industrializados.

•  Segredos para uma vida longa – Dr. Victor Sorrentino

Livro do médico Dr. Victor Sorrentino que fala sobre Medicina Preventiva/Antienvelhecimento e o resgate da saúde, bem-estar e qualidade de vida objetivando a longevidade. Mais informações em http://www.segredosparaumavidalonga.com.br/

•  Lugar de Médico é na Cozinha – Cura e saúde pela alimentação viva – Dr. Alberto Peribanez Gonzalez – Ed. Alaude

Neste livro, com base em extensa pesquisa científica, o médico Dr. Alberto Gonzalez apresenta a alternativa da alimentação viva, com alimentos consumidos de forma natural, ou pouco cozidos (para preservar as enzimas nutricionais) como forma de reverter muitas doenças e recuperar a saúde e a vitalidade.