Café Cremoso, Cappuccino

Café Cremoso  – Seja friozão ou calorzão, sempre existem opções de café cremoso gelado ou quente para nos deliciarmos. Sim, o pretinho básico mais amado do Brasil cai bem em qualquer estação do ano! E aqui vamos te passar algumas ideias “cremosas” para incrementar essa delicinha nacional!

Para deixar uma “mistura” pronta de café cremoso, você pode fazer o seguinte:

1 – Para uma mistura “gelada/congelada”, junte:

• 01 xic. de chá de café solúvel 
• 01 xic. de de chá água fervente  
• 02 xic. de chá de açúcar mascavo/de coco/demerara

E bata na batedeira de 15 a 25 minutos ou até que fique como massa de sorvete. Depois, coloque na geladeira ou freezer, que não altera a cremosidade. Na hora de servir, em cada xícara de leite (sem lactose) misture 2 col. (chá) do creme de café já pronto. Pode acrescentar 1 col. de chá de óleo de coco para servir!

OU

2 – Junte:

•  1 xic. de chá de café solúvel 
•  2 xic. de chá de mascavo/de coco/demerara
•  2 xic. de chá de leite de castanhas fervendo

E bata na batedeira por 20 minutos. Coloque em pote no freezer. Usar 02 col. de sopa da mistura em água fervente, ou em leite vegetal para fazer uma xícara (de chá) da bebida. Pode acrescentar 1 col. de chá de óleo de coco para servir!

Para fazer um Cappuccino, acrescente na batedeira: 1 col.chá de bicarbonato de sódio + 3 col. chá de cacau em pó.

OU

3 – Para uma mistura pronta de café cremoso “em pó” – Pó para Capuccino – junte:

•  300g de leite de soja em pó (extrato de soja em pó)
•  50g de café solúvel (se gostar bastante de café – meu caso! – pode colocar 100g)
•  1 col. de sopa de cacau em pó
•  1 col. de chá de canela em pó
•  1 col. de chá de bicarbonato de sódio

Misture muito bem os ingredientes e guarde em um pote hermeticamente fechado. A proporção de pó a ser usada fica a seu critério: pode ser 1 col. de sobremesa do pó para 1 xícara de chá de água quente ou 1 col. de sopa cheia. Vai do seu gosto. Pode acrescentar 1 col. de chá de óleo de coco para servir!

OU

4 – Para uma mistura feita na hora, junte:

• 1 xíc. de  chá de leite vegetal de sua preferência (pronto ou caseiro) fervendo
• 1 col. de café de mascavo/de coco/demerara
• 1 col. de café de canela em pó
• 1 col. de chá de cacau em pó ou achocolatado sem lactose
• 1 col. de sopa de café orgânico solúvel
• 1 col. de chá de óleo de coco

OU

5 – Para um cappuccino gelado vegano feito na hora, junte td no mini-processador:

•  1 banana congelada picada
• 250ml de leite vegetal de sua preferência
• 1 xíc. de café pronto coado
• 1 tâmara sem caroço

OU

6 – Para uma mistura pronta de cappuccino fit  “em pó”:

• 1 xíc. de chá de cacau em pó 100% 
• ½ xíc. de  chá de café solúvel
• 3 col. sopa de xilitol
• 1 col. sopa de canela em pó
• 1 col. chá bicarbonato de sódio

Em um mini processador ou liquidificador acrescente o café e xilitol e bata por 30 segundos. Pegue um pote de vidro, coloque um funil e então os demais ingredientes na seguinte ordem: canela, bicarbonato, cacau em pó e o café misturado com o xilitol. Feche o pote e dê uma boa misturada. Validade de 3 meses em pote bem fechado.

E misture tudinho e seja feliz! 🙂